最近精神的にやばいんで、ちょっと「逝っちゃってる」系のノリかもしれませんが、私最近、多分「十和田人の遺伝子」にかなり助けられてます。

というのも、ストレスのせいかどうか分からないんですが、食欲減退気味の今日この頃。なんですが、なぜか「ばら焼きの美味しい食べ方」を考え、実際に食べてるところを想像すると、無性にお腹が鳴るのであります。

十和田人だったら、ある日突然「あ〜銀シャリにばら焼き乗っけてバクバク」。若しくは、「あ〜、ばら焼きひとくち〜の、シャキッと冷えたビールをゴクゴク飲みてぇ！」。という、わけが分からない衝動を感じた事があるはずです（推定６５％）。

必ずどちらかの誘惑に駆られ、ある人は人知れず自宅の鉄板で玉ねぎとばら肉を上北農産加工の「源たれ」で漬け込み、人知れず自宅の鉄板で焼いて食す。ある人は、市内の「大昌園」や「金龍」など、市内屈指の焼肉店に繰り出しビール＆ばら焼＝極上の口福を体験していることでしょう。

この誘惑、耐え難し。飲みに出て「ばら焼き＋ビールんぐんぐ」もイケテルんですが、やはり私的にはご飯とばら焼き、中でも「ばら焼き丼」が最高です。

鉄板で焼いたバラ焼きを銀シャリで食すことの素晴らしさ。あの辛目のニンニクの利いたタレと、火を充分通して甘くなった玉ねぎとの味のコントラストが、ばら肉の濃厚な脂のうまみをとても美味く引き立てる。そして日本人の原点「銀シャリ」の上に配置し、ガバガバとかっ込む。私にとっては最高のご馳走です。それだけで充分に美味しいんですが、最近は「薬味」も想像してしまいます。例えば「紅しょうが」「七味」「南蛮味噌」など。（ただし、牛丼や焼肉丼との区別をしなくてはなりませんが。一応ここに掲げているのは実際にやって美味しかった薬味です。その他候補として、地元の麹の辛味噌や、刻んだ長ネギなんかもいいかなと想像してます。）

人には絶対にそれぞれの「ソウルフード」があるはずです。「味噌汁」が日本人にとって一番分かりやすいんですが、たまに食わないと元気が出ない料理は絶対に皆あるはずです。

私のソールフード。確実に言えるのは「ばら焼き」と、ソベーピの「こってり醤油ラーメン」です！。「ばら焼き」については、私は遺伝子上そうであると考えており、
願わくば多くの十和田人がそうであることを願ってやみません。つーか、そういう風にしたい。今後も、地道に「ばら焼き」の普及活動をしていきたいな。と思っております。

　どうせ捕まるんだったら、ビッグに！！億単位だったらやる価値ありかと。もっとも、そんなお金をまんまといただけるほどの悪知恵＆度胸を持ち合わせていない奉行でございます。

　記事では「食」のワークショップが取り上げられておりました。というより、それを主催＋企画したのは確かに私です。まさか、参加人数１０名に満たないようなことが記事にされるなんてこっちは全然想定外でした。

　しかも、使われてた写真では、何でか私が講師みたいなんです。ある意味「十和田の食は俺にまかせとけ！」的な。

　（＾＾；）え〜、間違いがないように言っときますが、「確かにグルメは好きだけれど、まだ語れるほどではない」

　うん。確かに美味しいものは好きだし、「美味い」と聞けば行きます。が、まーまーさんのレベルには達していないんです。味わう「舌」も、調理する「腕」もです。まだまだ経験値不足です。

　なのに、何でかあんな感じで出ちゃったのでございますよ。

　で、全然話題は変わりますが、私が今本気で考えているのは「十和田バラ焼き」をマジで売り出せないかということ。

　まーまーさんも時折おっしゃるのですが、「バラ焼き」ってここら辺にしかないんんですよ。（試しにネット検索してみましょ。バラ肉の串焼きしかでてこないから）黒石つゆ焼きそばほどのインパクトはないのかも知れないけれども、こと「美味しさ」と「Ｂ級さ」と「ご飯が進む度」では絶対に負けない自信があるんですよね（＾＾ｖ）皆さん、いかがでしょ？

　とりあえず、ブログ仲間で盛り上がってほしいかな？